Día Mundial del Pan, Yo sin gluten

El “Día de” es una celebración para un amplio abanico de cosas y hoy, día 16 de octubre, es el Día Mundial del Pan. El pan, ese manjar de nuestra cocina, no siempre lo es para las personas celiacas.

Ya sabéis que en este blog tenemos un rincón donde publicamos recetas de grandes cocineras, que se vuelcan todos los días en elaborar deliciosas recetas sin gluten (y otros alérgenos). Hoy, en el Día Mundial del Pan os proponen diferentes recetas de pan sin gluten bajo el lema Día Mundial del Pan, Yo Sin Gluten.

 

logo dia pan 300x300 Día Mundial del Pan, Yo sin gluten

Os animamos a probar todas y cada una de ellas, exquisitas y sobre todo, con un denominador común, están elaboradas con el esfuerzo de conseguir que el pan sin gluten sea lo más parecido al pan elaborado con trigo, “glutanero” vamos.

A quienes las seguimos de cerca, nos parece digno de mención las horas y horas que dedican a probar y cambiar elementos de la receta para conseguirlo y como dicen ellas, hasta hacer muchos kilos de pan rallado cuando no han obtenido el resultado que querían de sabor, textura, aspecto….

Recetas que quedarán para siempre guardadas en un Baúl. Las recetas de Salomé, Mónica, Mari, Pilar, María José, Dany, Raquel, Carmen, Lourdes, Marisa, Lupe, Susana y Sandra. El post de hoy MundoFoody es un homenaje a todas ellas.

Os dejamos los enlaces donde podéis encontrar sus recetas y de verdad, animaros a probarlas!

Cocinando con cariño y sin gluten: http://cocinandoconcarinoysingluten.blogspot.com.es/

Cocina fácil sin gluten: http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/2012/10/pan-baulero-sin-gluen-sin-mix-harinas_16.html

Celiaquines, recetas de una mami gluten free: http://celiaquines.blogspot.com.es/2012/10/pan-baulero-un-pan-sin-gluten-y-sin.html

Singlutenismo: http://singlutenismo.wordpress.com/2012/10/15/dia-mundial-del-pan-yo-sin-gluten/

La cocina de Pikerita: http://pikerita.blogspot.com.es/2012/10/pan-baulero-dia-mundial-del-pan.html

La cocina de Storch: http://cocinasingluten-storch.blogspot.com.es/

Tartas sin gluten (365 días sin gluten): http://tartassingluten.blogspot.com.es/2012/10/pan-baulero.html

Tan secillo y tan complicado: http://tansencilloytancomplicado.blogspot.com.es/2012/10/dia-mundial-del-pan.html

6 comentarios en “Día Mundial del Pan, Yo sin gluten

  1. Famalap

    Que haríamos nosotros sin vosotros???

    La verdad que ha sido un placer trabajar y tener un mismo objetivo!!, y lo mejor, compartirlo con todos, para que el pan sin gluten no sea la cruz de los Celiacos.

    Un abrazote de los gordos gordos!!!

    Reply
  2. foody Post author

    Gracias a todas por vuestros comentarios…perooooooo el mundo sin gluten os debe muchísimo. Que menos que reflejarlo, es lo mínimo!
    Besosss

    Reply

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